カンボジア公演報告その５

昨日のスピードスケートの銀、銅メダルでオリンピック盛り上がってきましたね。
でもスケートはショートトラック、スピードスケート、フィギアともにアジア勢それも中国、韓国が強いですね。先日のサッカーもそうでしたが、フィジカル面（体）、テクニック面（技）は日本も十分トップレベルです。今、日本人に足りないのはメンタル面（心）の強さのような気がします。
ガンバレ日本！苦しい時こそ、笑顔でもう一歩前へ・・・

さてカンボジア報告も５回目、終番です。今回は出発前から周りが心配してくれていた治安と食事の話題に触れてみます。
まずは治安です。過去には内戦や大量虐殺、そして今なお国境地帯に点在する地雷と物騒に感じるカンボジアですが、今は落ち着き平和な王国を保っています（写真下、いたるところに日本人観光客のための日本語が氾濫していました）。

シェムリアップは夜もたいへん活気に溢れ、ナイトマーケットやパブストリートは遅くまで観光客で賑わっています（バリのクタビーチみたい）。今回は滞在期間も短く、あまり夜遊びはできませんでしたが、また来る機会があれば夜も十分楽しみたいと思えるほど治安も安定していました（写真下、オールドマーケットの様子）。
次に食事ですが、残念ながらまったく困ることはありませんでした。公演中一番まずかったのは往復の機内食でした（ＪＡＬさんごめんなさい）。経営破綻の会社に文句は言えないか。
４日から朝食はすべてメリディアンホテルのビュッフェで取りました。さすが南国、フルーツが豊富でした（写真左、パパイヤ、メロン、パイナップル、ドラゴンフルーツ）。
メンバーからは目の前でゆで上げて、好きな具をトッピングできるフォー（ベトナムの麺料理）が好評でした。驚いたことは日本の味噌汁があったことです。具は３日間とも豆腐とワカメとめちゃめちゃ固い葱でした.

４日の昼は街でカンボジア料理と中華料理、タイ料理、インドネシア料理など何でもありのレストランへ行きました。僕はステーキ（報告２でレポート済み）を食べました。メンバーはチャーハンやナシゴレン（インドネシアの焼き飯）を食べてました。タイのグリーンカレーはなんとココナツの実に入ってきました（写真下）。みんなで注文したポークスペアリブは絶品、止まらなくなっちゃいました。

夜はカンボジアの古典舞踊アプサラダンス（写真左）を見ながらビュッフェスタイルの多国籍バイキングを楽しみました。
春巻きやナシゴレン、ミーゴレン（焼きそば）、チャーハン、フォー、肉、魚、フルーツｅｔｃ・・・。凄い種類でしたが照明が暗くて料理の内容がよくわかりません。変な物食べてお腹こわすと大変だから僕はカレー（甘かった）と鳥のから揚げ（骨ばっかり）をいただきました。
アプサラダンスはジャワやインドをルーツとしており、昔は宮廷で舞われていました

１５世紀アユタヤ王朝が舞踊団を丸ごとタイに連れ去りそれが現在のタイ舞踊となったそうです。内戦終結とともにアプサラダンスも復活。今では教室も増え多くの子供たちも習うようになっているそうですよ。とてもいいことですね！

５日の昼食はトンレサップ湖のあとダッシュで戻って、メリディアンのレストランでイタリアンを食べました。ピザもパスタも本格的。僕はアラビアータをいただきましたが全く辛くなく拍子抜け（タバスコあってよかった）。カンボジア人のウエイターが、自分で持ってきたカルボナーラとミラノ（ミートソースをこう呼んでました）の区別がつかず、ミートソースのパスタを頑固に「カルボナーラ！」と言い張っていたのがおかしかったです。たぶん彼らは仕事で運んではいますが実際は食べたことがないんだと思います。
夜は公演が遅くなり２３時からルームサービスでホームパーティー。ナシゴレンはサテ（インドネシア風焼き鳥、串はレモングラス）やエビも目玉焼きも乗って豪華でした.

ブッチとタッキーが美味しそうに食べているのはチャーシューメンという名のフォーです（写真下）。ダシの効いた白湯スープは疲れた胃に優しく美味しかったです。唯一サーモンの生春巻きはパクチー（カメムシの味がする香草）がきつくて食べられませんでした（食べたのは太鼓連盟の印出君だけ）。

６日はの昼は孤児院公演（次回報告予定）後、アンコールワット見学の時間予定が詰まっていたため、シェムリアップに唯一あるファストフード、ＫＦＣに寄りました。さすが米の国カンボジア。ケンタッキーにもご飯ついてました～（写真下）。チキンの味は日本より薄味。
夜はシェムリアップの川沿いにある、今シェムリアップで人気のオープンカフェのイタリアンレストラン（ガイドブックに書いてあった）で最後の晩餐（写真下、ジャングルじゃないよ、レストランの入り口です）。生ハム、チーズ、サラダ、ピザ、デザートが本格的でやけに美味しかったです。（写真下、スゥイーツ大好きマックの笑顔。でもほんと色黒いね）最後の夜はお酒も進みます。（写真下、恋人はアルコール。美味いビールがあれば男はいらないブッチの幸せそうな笑顔。その右でタッキーは秋田さんのアイスクリームを横目で見て、思わず「私も注文すればよかった～」の瞬間です。）
今回は大切な公演で健康管理には気を使ったため、食に関しては無謀なチャレンジはしませんでしたが、カンボジアではワニやヘビ、ナマズ（写真下）などが日常食べられているようです。

味は全体的に薄味、酸味が特徴。辛党の僕には物足りない味付けでしたが、４日昼のレストランで出してくれた唐辛子オイルは超×５位の激辛で大満足。あたりka

まわずかけてしまって皆から大ひんしゅくかいました（写真左）。

いかがでしたか。カンボジア行ってみたくなったでしょ。
次回は、メアス博子さんが管理責任者をしています、スナーダイクマエ孤児院の公演の様子をお伝えいたします。